サプリメント要らずな食生活

田舎に住んでいると、産直や普通のスーパーでも

新鮮な旬の食材が手に入ります。

都会と比べて不便なこともたくさんあるけど、

健康に暮らす為の環境には恵まれています。

昨日あたりから、

「あ～！野菜どっさり食べたい！」

「なんかこう、元気の出るものが食べたい！」

って気分だったんですけど、今朝起きて、

『そうだ！今日は馬肉鍋にしよう』って思いました。

今日作った我が家の馬肉鍋です(笑)

寒くなってきて、ちょっと疲れてる時

無性に食べたくなる馬肉鍋。
馬肉と脂は身体を芯から温めてくれて、
しかももたれないんです。
牛や豚とは別のルートで効いて
疲れが取れて元気が出ます。
野菜がたっぷり入ってるのもいいんですよね。

各家庭によって多少のレシピの違いは
あるけれど、青森県南地方では、
馬肉、ゴボウ、人参、キャベツ、
豆腐、ネギは必須。

力石家の味付けは、味噌、酒、醤油、みりん、
生姜、にんにく、三升漬け(唐辛子の醤油漬け)
もしくは鷹の爪。

日本酒や焼酎によく合うし、
ご飯が進んでしょうがない馬肉鍋。
炊きたての新米に、白菜の漬け物でも
あれば何も要らないです。

“〇〇が無性に食べたい！”って思う時って、
それに含まれる栄養を必要としている
ということなので、身体の声をよく聞いて、
普段の食事で補っていくのが
一番自然で健康的だと思うのです。

何の栄養素かわからなければ
どんなサプリメントを選んでいいのか
わからないけど、無性に食べたいものを
食べればいいだけなんだから、
簡単だと思いませんか?

あっ、でもあくまでも”無性に食べたい”
ということであって、いつでも食べたくて
あると嬉しい甘い物とか、大好物の揚げ物
を好きなだけ食べていい、という話
ではないですよ?念のため(笑)