今年は、沢山パンを焼きました。
ご趣味は？と聞かれたら迷わず｢パン作りです！｣と答えるくらいハマってます。
生地をこねるのはホームベーカリー任せですが、その後の丸めたり成形したり発酵させたりの作業がすごく楽しいんですよ、パン作りは。
特に、一次発酵が済んだ生地を触っている時が最高にハッピー！あの、何とも言えない感触に、リキイシの手は癒されるのです❤️
写真は、ミニソフトフランス。これはまあまあ上手くいった時のです。結構失敗もありますw
パン屋になる気は全く無いけど、たまたま焼きたてがある時とか、もしかしたら施術後におやつに出るかも？😆
